Укроп – одно из самых популярных растений в России. Практически в каждом огороде можно найти грядку с этой ажурной пахучей травкой. Его кладут в соленья и маринады, добавляют в супы и мясные блюда, и конечно же, в салаты. В кулинарии укроп незаменим. Но кроме сильного аромата и пряного вкуса укроп обладает и другими ценными свойствами – он замечательный природный доктор.
Упоминания о целебных свойствах укропа можно найти еще в древнеегипетских папирусах. В них укроп рекомендуется как средство для укрепления кровеносных сосудов растворения камней мочевого пузыря и избавления от головной боли.
На Руси укроп и как пряность, и как лекарственное растение известен с Х века. И сегодня он с успехом используется в народной медицине благодаря эфирному маслу, содержащему множество биологически активных веществ, витаминов, фитонцидов, жирных кислот, а также минералам: калию, кальцию, фосфору, железу, которых в этой пряной траве тоже достаточно много.
Лечебное действие укропа
Укроп и лекарственные формы из него усиливают секрецию желудочного сока, расширяют сосуды, ослабляют аллергические реакции, оказывают противовоспалительный, спазмолитический, мочегонный эффект, обладают противорвотным, отхаркивающим, гипотензивным, желчегонным, успокаивающим действием, им присущи антипаразитарные, камнерастворяющие, а также усиливающие лактацию свойства.
Что может укроп:
- избавит от метеоризма, поносов и запоров;
- снимет колики у младенца (укропная водичка);
- улучшит работу желудочно-кишечного тракта;
- нормализует обмен веществ;
- повысит аппетит;
- снизит давление;
- нормализует сон;
- поможет при неврозе;
- избавит от менструальных болей;
- усилит выделение молока при грудном вскармливании;
- повысит потенцию у мужчин;
- нормализует работу предстательной железы;
- снимет зуд от аллергии и ускорит заживление кожи;
- поможет при респираторных заболеваниях;
- облегчит выведение мокроты при кашле;
- снимет воспаление десен.
Показания к применению:
- острые и хронические заболевания органов пищеварения (метеоризм, дисбактериоз, энтероколит, гастрит, холецистит);
- острые и хронические заболевания органов дыхания (тонзиллит, ларингит, бронхит, пневмония и др.);
- заболевания мочевыводящей системы (цистит, пиелонефрит и др.);
- дерматиты, в том числе аллергические, зудящие диатезы, экзема;
- агалактия — недостаточная лактация у кормящих женщин или полное ее отсутствие;
- анемия, обусловленная низким гемоглобином;
- нервное и физическое переутомление, бессонница.
Противопоказания
Укроп в больших дозах противопоказан в первый триместр беременности. С осторожностью его следует применять при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения.
Как использовать укроп для лечения
В народной медицине используют все части растения: листья, стебли, цветки и семена. Зелень на стол собирают утром, после того как сойдет роса, а за день до этого укроп обильно поливают. Сушат траву укропа в тени, рассыпав тонким слоем, и время от времени переворачивают. Семена заготавливают по мере их созревания, выбирая самые крупные соцветия. Их связывают в снопики, немного подсушивают и обмолачивают, а затем досушивают при температуре 30–40 градусов. Хранят траву в течение 2 лет, плоды — 3 года.
Из укропа готовят настои (травы, плодов), укропную воду водный раствор укропного масла (1 : 1000) (продается в аптеке), порошок.
Кормящим мамам для усиления лактации рекомендуют посыпать хлеб семенами укропа.
Семена и траву укропа можно принимать и в чистом виде. Зелень укропа желательно использовать при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, при гипоацидных гастритах, метеоризме.
Укроп в косметологии
Так как зелень укропа обладает антисептическими свойствами, она используется для борьбы с воспалительными явлениями, гнойничками на коже лица: достаточно ежедневно умываться настоем травы. Чтобы очистить поры лица, можно делать паровые ванночки с укропом.
Настой свежей зелени укропа – прекрасное средство для осветления веснушек и пигментных пятен. Для этой же цели подойдет укропная маска со сметаной.
Примочки с настоем листьев укропа прикладывают на воспаленные и покрасневшие глаза.