Британские ученые установили, что ежедневное употребление светлого пива помогает защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Результаты проведенного ими исследования были опубликованы на этой неделе в специализированном медицинском журнале Arch Dermatol.
Согласно полученным данным, достаточно пить одну бутылку светлого пива в день в течение месяца, и вред, наносимый солнцем, уменьшится вполовину.
Открытие было сделано в ходе более масштабного исследовательского проекта по изучению внешних факторов, влияющих на процесс старения кожи. Ученые вели наблюдение за 65-ю парами близнецов (однояйцовых и разнояйцовых), каждый из которых подвергался влиянию различных внешних воздействий.
Изучалось влияние таких внешних факторов, как курение, употребление спиртного, в частности пива, а также велось наблюдение за пищевыми привычками участников исследования.
В течение 30 дней ученые вели тщательное наблюдение за изменениями кожи добровольцев, регистрируя появление морщин, пигментных пятен и других признаков воздействия солнечных лучей. Оказалось, что наименьший ущерб был нанесен коже тех добровольцев, которые ежедневно пили светлое пиво.
По словам ученых, солнечные лучи разрушают так называемые клетки Лангерганса, содержащиеся в эпителиальных тканях, активирующие производство лейкоцитов, и играющие одну из важнейших ролей в иммунной системе человека. Если эти клетки разрушаются, тем самым образом увеличивается риск заражения или развития опухоли в клетках кожи. Так на ней появляются пятна и морщины.
По мнению исследователей, антиоксиданты (полифенолы), содержащиеся в светлом пиве, помогают иммунной системе бороться с вредным воздействием солнечных лучей.