В Новогоднюю ночь и первые дни наступившего года медики получают огромное количество вызовов по поводу расстройств желудочно-кишечного тракта и алкогольных отравлений, возникших у людей от изобилия на праздничном столе. К сожалению, выбор продуктов и напитков в новогоднем меню редко бывает здоровым. Диетологи выбрали пять традиционных, но потенциально вредных атрибутов новогоднего стола.
1.Мандарины.
Эти самые новогодние цитрусовые – неотъемлемый атрибут праздничного стола. Они не только вкусные, но и полезные. Мандарины богаты витамином С, а их запах поднимает настроение. Но оказалось, что есть те, кому мандарины вместо пользы приносят вред, - это люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При язвенной болезни желудка, колите, гастрите и холецистите цитрусовые могут оказать раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и кишечника и спровоцировать обострение имеющегося заболевания.
2. Жирное мясо.
Гостеприимные хозяйки стараются поразить участников новогоднего пиршества оригинальными мясными блюдами. Утка в яблоках, поросенок фаршированный, гусятина – все деликатесы вкусны, аппетитны, но тяжелы для организма. Такое обилие жиров, да еще и в компании с другими блюдами новогодней ночи и алкоголем переварит не каждая печень. Поэтому заботливым хозяйкам диетологи рекомендуют обратить свое внимание на блюда из мяса кролика или курятины.
3. Шампанское.
В новогоднюю ночь шампанское пьет даже тот, кто о нем не вспоминает на протяжении всего года. Волшебные пузырьки шампанского приносят с собой ощущение праздника и… изжогу. На это стоит обратить внимание тем, кто имеет проблемы с желудком. Врачи рекомендуют ограничить употребление игристого напитка одним бокалом и иметь под рукой лекарство от изжоги.
4. Майонез.
Без «Оливье» в России Новый Год наступившим не считается. Очень часто соседями по столу у этого традиционного салата оказываются еще несколько салатов, в которых в качестве заправки используется майонез. Диетологи рекомендуют или съедать такие салаты в самом начале праздничного застолья, или заменить их на салаты, заправленные растительным маслом. Связано это с вероятностью быстрого скисания майонеза в теплом помещении и, как следствие, с вероятностью пищевого отравления.
5. Алкоголь.
Алкогольное отравление, к сожалению, остается самой распространенной причиной совсем не праздничных воспоминаний о новогодней ночи. Самой распространенной ошибкой, которую допускают люди на празднике, является смешивание крепких алкогольных напитков с газировкой. Коктейли вроде виски с колой, водки с лимонадом и т.д. могут принести много неприятностей. Лимонад маскирует вкус спиртного, поэтому выпить таких смешанных напитков можно значительно больше, чем алкоголя в чистом виде. Газированные напитки способствуют быстрому всасыванию алкоголя в кровь, что делает наступление опьянения быстрым, а похмелье тяжелым. Врачи рекомендуют воздерживаться от употребления коктейлей и выбирать один вид спиртного, не забывая следить за количеством выпитого.