Журналист ВВС Грег Фут решил узнать, что представляет из себя на вкус человеческое мясо. Ему была проведена биопсия тканей бедра. Так как британские законы запрещают употребление мяса человека, его вкусовые качества пришлось выяснять косвенным методом.
Фут исходил из того, что запах продукта на восемьдесят процентов отражает его вкусовые характеристики. Биоптат был подвергнут анализу при помощи аппаратуры, улавливающей малейшие нюансы ароматов.
Согласно полученным результатам, мясо человека имеет значительно более насыщенный вкус, чем свинина или курица. Сотрудники лаборатории, в которой проводилось исследование, описали вероятные вкусовые качества материала как «смесь из говядины и баранины».
Журналисту приготовили гамбургер, в котором использовались эти два сорта мяса, что позволило ему получить некоторое представление о возможном вкусе человеческой плоти.
Источник: Tech Times