Специалисты Министерства сельского хозяйства РФ защитят россиян от антибиотиков в составе популярного пищевого продукта. Представители ведомства внесли коррективы в технический регламент Таможенного союза по запрету на антибиотики в составе мёда.
По статистическим данным, около половины производимого в России мёда содержит в своём составе метаболиты нитрофуранов и нитромидазола, что связано с употреблением пчёлами лекарств, которые пчеловоды им дают в качестве профилактики различных заболеваний. На сегодняшний день есть данные, что лекарственные средства применяются по некорректной схеме. Их можно давать пчёлам только в тот период, когда насекомые не заняты производством мёда. Однако фермеров об этом никто не информирует, строгий контроль за соблюдением технологии также отсутствует.
Нитрофураны – группа синтетических антибактериальных препаратов, представляющая собой бюджетный вариант антимикробной добавки. Они могут негативно влиять на состояние печени. Кроме того, нерациональное потребление нитрофуранов способствует развитию резистентности у бактерий, что, несомненно, осложняет процесс лечения инфекционных заболеваний.
Эксперты уверены в необходимости запрета на подобные добавки в составе мёда, но в нашей стране пока отсутствует необходимая лабораторная база и методики тестирования продукта на содержание антибактериальных препаратов.
Источник: Medlinks