Елена Чо
Руководитель направления «Smart-регулирование» Центра развития потребительского рынка
©2024 Московская школа управления СКОЛКОВО. Все права защищены. Интеллектуальная собственность.
Конференция
| Отраслевая экспертиза | Центр развития потребительского рынка
Мы — то, что мы едим
Конференция о том, как взрослые могут помочь детям сформировать правильные пищевые привычки
- 1день
- 12:00 — 13:45русскийYouTubeЦентр развития потребительского рынка СКОЛКОВО
О конференции
Ведущие специалисты и эксперты потребительского рынка открыто поговорят о том, какой вклад государство, бизнес и инфлюенсеры могут внести в формирование и популяризацию полезных пищевых привычек у детей в России.
Сбалансированное питание является необходимым условием гармоничного физического и нервно-психического развития ребенка, обеспечивает устойчивость к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Полезные пищевые привычки помогают человеку сохранять здоровье и продлевать активность.
Неправильное питание ведет, в свою очередь, к ожирению, анемии, дистрофии, сахарному диабету II типа и ряду других патологий.
Цели и задачи конференции
Актуализация темы здорового питания и формирования полезных пищевых привычек у подрастающего поколения
Определение ключевых атрибутов и триггеров, формирующих пищевое поведение у детей
Освещение реального и потенциального вклада государства, бизнеса и инфлюенсеров в обеспечение полноценного, безопасного и доступного питания для детей
Программа
Сбор участников
11:50 — 12:00Модератор: Елена Чо
12:00 — 12:10Открытие мероприятия: приветствие, актуальность темы, представление участников.
Спикеры: Наталья Иванова, Владимир Чернигов
12:10 — 12:35О продвижении здорового питания в России в рамках нацпроекта «Демография» и федерального проекта «Укрепление общественного здоровья». Ключевые барьеры в формировании культуры здорового, сбалансированного питания в РФ.
Государственные программы по формированию/продвижению здорового питания для подрастающего поколения. О «законе о школьном питании». Как формируется правильный рацион питания для детей школьного возраста?
Спикеры: Сергей Симоненко, Анастасия Медведева, Алиса Гребенщикова
12:35 — 13:05Современные подходы к производству продуктов питания для детей. Вопросы обеспечения безопасности и качества продуктов питания. Факторы, влияющие на формирование вкусовых предпочтений.
Влияние окружающей среды на формирование пищевых выборов детей: родительские привычки и предпочтения; интернет-среда, СМИ и кинематограф.
Роль и ответственность современных инфлюенсеров в разговорах о сбалансированном пинании. Цензура и правдивость информации в медиа пространстве.
Спикеры: Чарли Каппетти, Екатерина Елисеева, Юрий Гребенюк
13:05 — 13:35Вклад и возможности Социально-ответственного бизнеса в формирование пищевых привычек у подрастающего поколения. Современные подходы к производству качественной безопасной полезной продукции для разных групп потребителей, включая детей.
Влад бизнеса в формирование полезных пищевых привычек у детей и их родителей: барьеры и эффективные решения.
Эффективные инструменты и каналы коммуникации при формировании культуры сбалансированного питания у подрастающего поколения.
Подведение итогов
13:35 — 13:45
Модератор
- Елена Чо
Руководитель направления «Smart-регулирование» Центра развития потребительского рынка
Спикеры
- Наталья ИвановаЧлен Совета директоров СУПР
- Сергей СимоненкоДиректор НИИ детского питания — филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
- Анастасия МедведеваРуководитель Ассоциации шеф-поваров и нутрициологов в сфере функционального питания
- Алиса ГребенщиковаАмбассадор проекта «Здоровое питание РФ», телеведущая, актриса театра и кино
- Чарли КаппеттиГенеральный директор компании Danone в России, старший вице-президент подразделения свежих молочных продуктов и продуктов на растительной основе в странах СНГ, Турция и Иран
- Екатерина ЕлисееваГенеральный директор Bonduelle в Евразии
- Юрий ГребенюкДиректор ИнтернетУрок по учебно-методической части и производству
- Владимир ЧерниговПрезидент АНО «Институт отраслевого питания». Член рабочей группы по направлению «Организация питания школьников» при комиссии Государственного Совета РФ по направлению «Образование»