Австралийские исследователи предупреждают, что овсянка, традиционно считающаяся полезным продуктом, при ежедневном употреблении может привести к разрушению костной ткани.
Диетологи из Австралии пришли к выводу, что фитиновая кислота, которая входит в состав овсянки, затрудняет всасывание кальция в желудочно-кишечном тракте. Это же вещество способствует вымыванию кальция из костей, что приводит к снижению их прочности.
Специалисты напоминают, что полезные свойства овсяной крупы актуальны до тех пор, пока её употребление не перерастает в фанатичную привычку. При этом полностью отказываться от овсянки ученые не советуют, так как она является уникальным источников микроэлементов и витаминов, необходимых организму.
