Сколько можно хранить продукты питания в холодильнике, чтобы избежать негативных последствий при их употреблении? На этот вопрос попытались ответить ученые из Дании. Согласно их рекомендациям, рыба, не имеющая заводской упаковки, хранится всего лишь сутки, а сырое мясо и птица – не более 2-3 суток.
Копчёная рыба может храниться дольше, безопасный срок её хранения составляет 14 дней. Сосиски и варёную колбасу не стоит держать в открытом виде дольше 3-х дней, а бекон продержится неделю.
Фрукты с мякотью и без крупных косточек портятся быстро, их лучше употребить в течение первых двух дней. Фрукты с косточками могут пролежать до недели. Зелёный салат и овощи хранятся 3-7 дней, молоко – 4-5 суток, мягкие сыры – 2-3 дней от момента нарушения герметичности упаковки. Твёрдый сыр дольше остаётся свежим, он также как и яйца, пролежит в холодильнике в течение недели после открытия.
Источник: The Daily Mail
