Американский ученый Милан Фиал из Калифорнийского университета в результате своего исследования выяснил, что любители специй, в частности индийского карри лучше других защищены от рака и болезни Альцгеймера.
Самый активный компонент самой популярной индийской пряности - куркумы, который ученый назвал куркуминоид - 3 - стимулирует иммунную систему человека и помогает разрушать вредные протеины, которые блокируют работу мозга, что и является причиной болезни Альцгеймера.
Образцы крови пациентов, участвовавших в исследовании, показали, что куркуминоид - 3 просто атакует и разрушает клетки, деформированные болезнью.
Ведущий невролог госпиталя Шри Гангарам в Дели Аншу Рохагти отметил, что показатель распространенности болезни Альцгеймера у людей старше 60-лет в Индии был гораздо ниже аналогичного показателя по Европе - всего 5% населения. Многие ученые думали, что такая статистика является результатом неосведомленности медиков об истинном положении дел в стране, но теперь все становится на свои места, добавил Рохагти.
По материалам Корреспондент
Самый активный компонент самой популярной индийской пряности - куркумы, который ученый назвал куркуминоид - 3 - стимулирует иммунную систему человека и помогает разрушать вредные протеины, которые блокируют работу мозга, что и является причиной болезни Альцгеймера.
Образцы крови пациентов, участвовавших в исследовании, показали, что куркуминоид - 3 просто атакует и разрушает клетки, деформированные болезнью.
Ведущий невролог госпиталя Шри Гангарам в Дели Аншу Рохагти отметил, что показатель распространенности болезни Альцгеймера у людей старше 60-лет в Индии был гораздо ниже аналогичного показателя по Европе - всего 5% населения. Многие ученые думали, что такая статистика является результатом неосведомленности медиков об истинном положении дел в стране, но теперь все становится на свои места, добавил Рохагти.
По материалам Корреспондент