Раздел предназначен исключительно для медицинских и фармацевтических работников! Если Вы не являетесь медицинским и фармацевтическим работником - покиньте раздел! Условия использования
Определение количества сухого вещества в кале
Кал, содержащий большое количество жира, с трудом высушивается, а потому его удобно предварительно смешать с точно отвешенным количеством (обычно с десятикратным) прокаленного песка, а потом высушивать сначала на водяной, а затем на песочной бане или в суховоздушном шкафу при 150°, или водяном сушильном шкафу при 90-99° с оставлением в последнем на 30-40 часов. Первое взвешивание производят через 24-30 часов, а в дальнейшем - через каждые 6 часов. При более высокой температуре (например при 150°) взвешивание порошкообразного кала можно производить через каждые 3 часа, пока не получится постоянный вес.
В среднем при смешанной пище количество сухого вещества составляет около 26% всей массы кала (Фойт). При исключительно растительной пище количество сухого вещества значительно меньше (10-15%).
Пробная диета Шмидта в высушенном состоянии весит точно 360 г, из них на долю чистой целлюлозы приходится только 0,8916 г. Незначительным содержанием клетчатки в пробной диете Шмидта и объясняется ее щадящий характер.
Шмидт и Штрасбургер получили следующие данные о количестве сухого вещества в кале при пробной диете: здоровые - 22,21%, при хронических запорах - 26,3%, при бродильной диспепсии - 17,1%, при недостаточности желчи- 20,9% и при гастрогенных поносах - 18,7%.
Вес сухого вещества, выраженный в процентах, не дает значительных колебаний, наоборот, колебания веса среднего суточного количества сухого вещества и в особенности среднего суточного количества свежевыделенного кала могут быть значительными.
Качественное и количественное определение ферментов, выделяемых слизистой желудка, поджелудочной железой и желчью, само собой разумеется, лучше всего и точнее производить непосредственно в желудочном и доуденальном содержимом. Эти определения только в редких случаях производят в фекальных массах.
Следующая глава:
Ферменты в кале
Предыдущая глава:
Гидролиз клетчатки