Вадим,здравствуйте. На мой взгляд нельзя говорить о пользе этих компонентов, напротив, в питании современного человека они в избытке, что и приводит к ожирению и прочим заболеваниям. И холестерин, и животные- насыщенные жиры синтезируются нашим организмов., тогда как ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах являются незаменимым компонентом пищи. Потребление растительных жиров в умеренных количествах действительно полезно. Если человек не вегетарианец, то и животные жиры и холестерин он потребляет в избытке. Может вопрос о роли жиров и холестерина, а не о их пользе?
Написал(а):
Вадим Егоров,кардиолог
Гость
Уважаемая Маргарита Юрьевна.Ответьте пожалуйста на вопрос о пользе животных жиров и пищевого холестерина.Вопрос часто задают на школах здоровья,что я веду,а четкого ответа не имею.С уважением.Вадим.