Сотрудники Прокуратуры выявили грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, которые могут привести к плачевным последствиям для здоровья, в ходе проверки, проведённой в одном из филиалов сети баров «КиллФиш».
Прокуратурой района совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу, центра исполнения административного законодательства ОМВД России по Колпинскому району Санкт-Петербурга установлено, что в баре «КиллФиш», расположенного по адресу: г. Колпино, бульвар Трудящихся, дом 35, к.1 не выполняются установленные требования к организации питания населения в специально оборудованных местах. В частности, это происходит в процессе приготовления пищи и напитков, их хранения и реализации посетителям заведения.
В производственном цехе отсутствует горячая вода для мытья рук обслуживающего персонала, санузел для сотрудников находится в том же помещении, что и производственный цех. Кроме того, администрация бара не смогла предоставить договоры на стирку рабочей одежды персонала кухни.
В неудовлетворительном, грязном и неисправном состоянии находится и холодильное, технологическое оборудование. Например, температура в холодильниках зафиксирована на отметке 15 градусов С. При приготовлении блюд используются продукты с истёкшим сроком годности или хранящиеся в ненадлежащих условиях.
Все эти нарушения значительно повышают риск заболевания посетителей бара пищевыми токсикоинфекциями и серьёзными кишечными инфекциями, такими как дизентерия, сальмонеллёз, гепатит А и др.
В отношении представителей заведения возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».