Учёные включили кефир в перечень продуктов, полезных гипертоникам. Сотрудники Университета Алабамы (США) выявили позитивное влияние данного продукта на показатели артериального давления за счёт оптимизации микробиоценоза кишечника.
Нарушение нормального микробиологического состава в пищеварительной системе может стать причиной резких подъемов кровяного давления у ряда пациентов. Точный механизм этого явления пока не описан, однако установлено, что пробиотики, содержащиеся в кисломолочной продукции, способны нормализовать данный показатель.
В эксперименте на лабораторных грызунах, в рацион которых на протяжении девяти недель был включён кефир, исследователи установили, что в организме подопытных животных снижается концентрация эндотоксинов – субстанций, связанных с разрушением клеток. У крыс снижались показатели артериального давления эффективнее, чем у грызунов из контрольной группы.
Источник: Medlinks.ru