На родине пиццы действительно знают толк в её приготовлении. Итальянцы смогли сделать любимое многими блюдо не только вкусным, но и очень полезным.
Учёные из Национального института рака в содружестве с неапольскими поварами создали уникальный продукт, который снижает риск развития опухолевых заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы.
В состав пиццы «Pizza Pascalina» входят продукты, традиционно относящиеся к Средиземноморской диете – рациону, чья польза признана экспертами всего мира. В рецептуре отсутствуют мясо и сыры, которые представляют собой опасность для сосудов из-за высокой жирности, а объем томатов, используемых в процессе приготовления блюда, напротив, увеличен, т.к. они снижают риск развития рака желудка и толстой кишки. Также в состав пиццы входят оливки, брокколи, оливковое масло, чеснок и перец чили. Тесто для пиццы готовится с использованием пшеничной муки.
По заверению разработчиков, представленный вариант пиццы абсолютно безопасен и даже полезен. Тем не менее, употреблять в пищу её рекомендуют не чаще, чем дважды в неделю.
Источник: MedDaily