Лето – самое удачное время для поиска новых источников витаминов в магазинах и на грядках. Среди овощей, традиционно выращиваемых в нашем климате, специалисты по диетологии спешат отдельно выделить такой полезный продукт, как редис.
Проведённое учёными исследование доказало, что редис является крайне ценным продуктом в рационе человека, так как он обладает целым букетом полезных свойств и может применяться для профилактики и даже лечения целого ряда заболеваний.
Как выяснили исследователи, употребление в пищу редиса может помочь при кашле, при гипертонии. Он укрепляет ослабленный иммунитет, а фитохимические соединения, входящие в его состав, даже оказывают противораковое действие. Кроме того, редис богат витамином С и калием.
Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в этом овоще, делает его полезным для диабетиков и людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, благодаря малому содержанию калорий (около 20 калорий в одной чашке редиса), он не несёт угрозы фигуре.