Ученые рассказали, почему женщинам следует чаще добавлять морковь в свой ежедневный рацион. Оказалось, что этот овощ обладает противоопухолевыми свойствами и способен защитить женщину от рака груди.
Доказано, что при регулярном потреблении моркови вероятность развития онкопатологии молочной железы снижается на шестьдесят процентов. Это полезное свойство связано с бета-каротином – веществом, в высокой концентрации содержащимся в моркови и придающим ей характерный оранжевый цвет. Также это вещество присутствует в шпинате, красном перце и плодах манго.
Полезные свойства моркови были доказаны в рамках исследования с участием полутора тысяч женщин, имеющим диагноз «рак груди» и такого же количества здоровых добровольцев. Авторы изыскания проанализировали особенности рациона участниц и ряд показателей, отражающих уровень бета-каротина, витамина С и ликопина в крови. Оказалось, что участницы, которые достаточно регулярно употребляли продукты, богатые бета-каротином, на 40-60 процентов реже сталкивались с эстроген-негативным раком молочной железы.
Источник: The Daily Mail
