Вегетарианство позволяет сэкономить семейный бюджет. Об этом рассказали ученые из США, которые изучили затраты людей, употребляющих мясо и предпочитающих продукты растительного происхождения. Первый рацион, названный «My Plate», обходился едокам в $ 53.11 еженедельно, а растительный рацион с включением оливкового масла стоил $ 38.75. Таким образом, вегетарианцы могут сэкономить $ 746,46 в год по сравнению с людьми, употребляющие мясные продукты.
Помимо ощутимой экономии денег, вегетарианский рацион оказался «здоровее»: в него вошло на двадцать пять порций больше овощей, на восемь – фруктов, а также четырнадцать дополнительных порций злаков.