Недавно моя подруга с умным видом безапелляционно заявила мне: «Ты должна в день выпивать 2,5 литра воды, но не кипяченой, а живой!» Почему 2,5 литра? И почему некипяченой? И заметьте: подруга не медик, а экономист.
А если послушать ученых? Но давайте начнем с начала.
Вода нужна организму
Этого никто отрицать не может. Да, мы состоим на 80% из воды, вода принимает участие во всех биохимических реакциях, без воды человек погибнет уже через 3 дня – наступит обезвоживание организма. Мы теряем воду с мочой и калом, с потом, с дыханием. И, естественно, эти потери надо восполнять. Как и чем?
Откуда взялись 2 литра
На вопрос: сколько пить воды в день – во многих источниках дается ответ – 2 литра или 8 стаканов, причем только воды, не учитывая остальные жидкости. Откуда же взялись эти пресловутые 2 литра, которые встречаются практически в каждой второй статье в интернете?
В 1945 году в Америке были проведены исследования, которые показали, что при потреблении 1 ккал пищи человек должен получать 1 мл воды. А так как в день в среднем мы получаем с пищей 2000 ккал, то и воды нам требуется около 2 литров. Вот и вся арифметика.
Только воду надо брать в зачет всю, причем не только в чае, кофе и супе, но и овощах, фруктах и даже в кашах – зерно при варке впитывает большое количество жидкости. А то, что все жидкости, кроме чистой воды, оставили за скобками – это просто ошибка.
Сколько пить воды в день
Сегодня на этот вопрос : в день здоровому мужчине требуется 3,7 л, здоровой женщине – 2,7 л.
При этом учитываться должны все источники воды: и чай, и суп, и компот, и молоко, и фрукты-овощи, и пр. Научных данных о том, что надо больше употреблять воды, не обнаружено.
Но это относится к здоровым людям. В остром периоде воспалительных заболеваний, при сильной интоксикации организма, в жаркую погоду воды нужно потреблять больше. Пить много воды полезно страдающим почечнокаменной болезнью. То же относится и к занимающимся спортом.
Здоровому же человеку пить слишком много воды не только не полезно, но и .
Существует такое патологическое состояние, как водная интоксикация, то есть отравление водой. При избыточном поступлении воды в организм нарушается водно-солевой баланс, снижается содержание натрия. , причем не только мягких тканей, но и легких и мозга.