Что такое medsovet.info? Федеральный медицинский информационный интернет-портал Подробнее

Поиск везде
Данный справочно-информационный материал не является рекламой, не преследует целей продвижения товара, работ, услуг или иного объекта на рынке.
Статьи »  эндокринология »  Зачем нужны жирные кислоты Омега -3,6,9
Медицинские статьи для пациентов

Зачем нужны жирные кислоты Омега -3,6,9

Опубликовано: 10 января в 13:01

Слабеньким малышам, которые часто болеют, врачи назначают рыбий жир. Неудивительно. Ведь он богат жирными кислотами омега-3. Последние нужны организму для правильной работы практически всех органов. Что же представляют собой жирные кислоты? Для чего принимают женщины, мужчины и дети омега-3? И чем грозит дефицит необходимых веществ?

Немного теории

СМИ, врачи-диетологи часто напоминают о необходимости регулярно включать в меню жирные кислоты. Благодаря этим веществам улучшается самочувствие, укрепляются ногти, восстанавливаются красота и шелковистость волос. Но прежде чем вводить их в свой рацион, необходимо поближе с ними познакомиться. Ведь даже самые полезные компоненты при неправильном применении могут превратиться во врагов.

Немного о пользе

Еще в начале XX века были открыты омега-3, 6. Однако впервые о пользе веществ заговорили в 70-е годы. Ученые отметили крепкое здоровье эскимосов, живущих на побережье Гренландии. Медики, анализируя образ жизни и питание коренного населения, пришли к выводу, что те практически не сталкиваются с сердечно-сосудистыми патологиями, поскольку регулярно питаются морской рыбой. А она – настоящий кладезь омега-3.

Омега-3: зачем она нужна?

Человеческий организм не умеет самостоятельно синтезировать омега-3. Поэтому единственный путь поступления данного вида жирной кислоты – это питание. Иногда врачи могут порекомендовать специальные добавки, защищающие от дефицита полезного компонента.

В маслах много полезных кислот для организма

К категории омега-3 относят следующие виды кислот:

  • Докозагексаеновую. Это вещество необходимо для правильного функционирования мозга.
  • Эйкозапентаеновую. Кислота обеспечивает организм химическими компонентами, купирующими воспалительные процессы и предотвращающими развитие депрессии.
  • Альфа-линоленовую. Она помогает вырабатывать энергию, необходимую человеку для жизнедеятельности.

Полезные свойства

Омега-3 обеспечивает множество положительных воздействий:

  • защищает от загустевания крови;
  • предупреждает развитие болезней сердца;
  • придает ногтям крепость;
  • профилактирует воспалительные процессы в суставах;
  • повышает прочность и эластичность сосудов;
  • помогает сохранить остроту зрения;
  • улучшает внешний вид кожи;
  • предупреждает преждевременное старение;
  • нормализует жировой обмен (это позволяет сбрасывать излишний вес);
  • придает волосам густоту и шелковистость;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует гормональный баланс;
  • способствует заживлению эрозий и язв в пищеварительном тракте;
  • укрепляет нервную систему и противостоит развитию депрессии.
«
Омега-3 рекомендуется женщинам, страдающим различными нарушениями в работе репродуктивной системы. Этот компонент просто необходим беременным. Без него плод не способен нормально сформироваться. Омега-3 служит хорошей профилактикой развития остеопороза и онкологии. »

В каких продуктах содержится омега-3

В меню обязательно должны входить продукты, богатые омега-3. Причем обогащать питание такими блюдами нужно ежедневно.

В черной и красной икре много полезных веществ

Источниками омега-3 являются:

  • икра (чёрная, красная);
  • рыба (желательно морская) только жирных сортов;
  • различные морепродукты;
  • морские водоросли;
  • пророщенная пшеница;
  • растительные масла (обязательно нерафинированные);
  • тофу;
  • миндаль;
  • яйца (домашние);
  • грецкие орехи;
  • льняное семя;
  • брокколи;
  • фасоль;
  • рыбий жир.

Важно не только понимать, для чего полезно употребление омега-3, но и знать, как правильно принимать такое вещество. Это позволит насытить организм и при этом не спровоцировать передозировку. Суточное меню должно включать 1-2% омега-3. В среднем это:

  • 75 г лосося;
  • около 110 г консервированной сардины;
  • одна горсть орехов;
  • приблизительно 25-30 мл рапсового масла.

Злоупотребление или нехватка

Не стоит злоупотреблять жирами. Серьезный вред наносит как дефицит омега-3, так и избыток этого компонента.

Полезные вещества необходимо принимать дозировано

О нехватке омега-3 сигнализируют обычно такие симптомы:

  • появление перхоти;
  • шелушение кожи;
  • образование угрей;
  • развитие усталости, подавленности;
  • снижение памяти;
  • жалобы на боль в суставах;
  • развитие хронических запоров;
  • появление болезней сердца;
  • дискомфорт, боль в молочных железах.

На фоне избытка в организме омега-3 появляются такие нарушения:

  • высокая раздражительность;
  • вялость;
  • чрезмерная слабость;
  • гипотония;
  • ослабление мышечного тонуса;
  • нарушения в работе поджелудочной железы;
  • повышенная тревожность.
«
Если человек получает жирную кислоту методом обогащения своего меню, то спровоцировать перенасыщение крайне сложно. Сработает защитный механизм, и человек просто откажется от дополнительного куска лосося или добавки орехов. Но если пациент начинает принимать добавки или витамины без назначения врача или в больших дозах, то может легко заполучить весь «букет» передозировки. »

Омега-6

Итак, разобравшись, зачем употреблять (или пить) омега-3, можно переходить к следующей жирной кислоте – омега-6. Она не так востребована, поэтому менее популярна. Организм человека ее не вырабатывает. Поэтому вещество должно обязательно поступать с пищей.

Омега-6 активизирует рост волос

Омега-6 обеспечивает следующие полезные воздействия:

  • улучшает мозговую деятельность;
  • стимулирует рост волос;
  • обеспечивает оздоровление кожи;
  • нормализует протекание обменных процессов;
  • профилактирует патологии репродуктивной системы;
  • укрепляет костные ткани.

Ценные источники

Пополнить запасы организма омега-6 позволяют такие продукты:

  • тыквенные семечки;
  • масло (исключительно холодного отжима);
  • мак;
  • пророщенная пшеница;
  • кунжут;
  • свиное сало;
  • кедровые орехи;
  • яйца;
  • семена подсолнечника;
  • фисташки.
«
При употреблении жирных кислот важно помнить о чувстве меры. Чтобы омега-6 принесла пользу организму, ее необходимо употреблять в балансе с омега-3. Суточная норма для взрослых составляет 8-10 г (это около 5-8% от суточного рациона). »

Дефицит или избыток?

Для человека опасно и злоупотребление омега-6, и полное исключение жирной кислоты из меню.

Нехватка вещества может привести к следующим проблемам:

  • развитию нервных заболеваний;
  • ухудшению работы печени;
  • выпадению волос;
  • развитию бесплодия;
  • задержке в росте;
  • проявлению экземы.
Злоупотребление жирной кислотой может спровоцировать ожирение

Злоупотребление жирной кислотой может вызвать:

  • ухудшение иммунитета;
  • прогрессирование воспалений в организме;
  • склонность к развитию ожирения;
  • формирование нарушений в работе сердца, сосудов.

Омега-9: для чего она нужна?

В отличие от двух описанных выше жирных кислот, омега-9 вырабатывается в организме. Поэтому человек не так остро нуждается в данном компоненте. К омега-9 относят олеиновую кислоту. Она обеспечивает следующие положительные воздействия:

  • уменьшает отложение вредного холестерина;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • профилактирует инфаркт миокарда;
  • нормализует уровень холестерина;
  • участвует в синтезе гормонов;
  • предотвращает депрессивные нарушения;
  • улучшает иммунитет;
  • нормализует метаболизм;
  • профилактирует диабет, тромбоз и онкологию.

Полезные продукты

Так же как и омега-3, омега-9 содержится в некоторых продуктах. Чтобы обогатить рацион полезной олеиновой кислотой рекомендуется употреблять:

  • свиной жир;
  • фундук;
  • лосось;
  • нерафинированные масла (в частности, оливковое);
  • грецкие орехи;
  • свинину;
  • треску;
  • семечки;
  • авокадо;
В авокадо есть полезные вещества омега-9

Чем грозит нехватка омега-9 и ее избыток?

Если организму не хватает омега-9, то начинают появляться такие нарушения:

  • иссушается кожа и слизистые;
  • расслаиваются ногти;
  • ухудшается пищеварение;
  • болят суставы;
  • снижается память;
  • развивается утомляемость;
  • снижается иммунитет;
  • появляется хроническая усталость;
  • нарастает подавленность, развивается депрессия;
  • повышается давление.

В случае избытка пациенту может грозить:

  • развитие ожирения;
  • нарушение работы поджелудочной железы;
  • появление заболеваний сердца, сосудов;
  • развитие патологий печени (даже цирроза);
  • нарушение в репродуктивной системе (вплоть до бесплодия).

Человеку требуется правильное и полноценное питание. Жирные кислоты оберегают организм от множества тяжелых болезней. Кроме того, они защищают человека от плохого настроения и развития депрессии. Поэтому они обязательно должны включаться в рацион.

Если разнообразить питание не удается, то можно прибегнуть к помощи специальных добавок. Но важно помнить о том вреде, который причиняет бездумная передозировка. Поэтому, прежде чем использовать такие препараты, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Смотрите также

  • Чем опасен избыток витаминов

    Многочисленные БАДы, витаминные комплексы – эти продукты переполняют фармацевтический рынок. Такие препараты обещают восстановить здоровье, вернуть красоту. ...

  • Какие продукты полезны для мозга

    Чтобы нормально развиваться и функционировать, мозгу требуются разнообразные питательные вещества. По инициативе ВОЗ проводились специальные ...

  • Желание похудеть любой ценой и стремление к здоровому образу жизни поставило жиры вне закона. Стали очень востребованы обезжиренные продукты: 1%-ное молоко, творог и ...

  • Знаем, знаем – скажете вы. Это простуда и грипп, и целоваться с чихающим, кашляющим или температурящим было бы неразумно. Но, оказывается, ...

  • Трудно представить себе жизнь без сахара. Сладкий чай, кофе с ложечкой сахара, компот, сладкая выпечка, мороженое – всего не перечислишь. И от всего этого надо ...

  • Ожирение – это избыток общего жира в организме. Выражение «лишний вес» не совсем верно. Вес может и превышать усредненные показатели нормы, но при этом, если ...

Комментарии

Ваше сообщение
Разрешены файлы форматов: jpg, gif, png, bmp, zip, doc/docx, pdf.
Подпишитесь и мы сообщим об изменениях вам на почту
Нет опубликованых отзывов и комментариев.
Последние сообщения:
Показать больше информации