Что такое medsovet.info? Федеральный медицинский информационный интернет-портал Подробнее
Данный справочно-информационный материал не является рекламой, не преследует целей продвижения товара, работ, услуг или иного объекта на рынке.

Зачем нужны жирные кислоты Омега -3,6,9

Зачем нужны жирные кислоты Омега -3,6,9
Опубликовано: 10 января 2019 в 13:01

Слабеньким малышам, которые часто болеют, врачи назначают рыбий жир. Неудивительно. Ведь он богат жирными кислотами омега-3. Последние нужны организму для правильной работы практически всех органов. Что же представляют собой жирные кислоты? Для чего принимают женщины, мужчины и дети омега-3? И чем грозит дефицит необходимых веществ?

Немного теории

СМИ, врачи-диетологи часто напоминают о необходимости регулярно включать в меню жирные кислоты. Благодаря этим веществам улучшается самочувствие, укрепляются ногти, восстанавливаются красота и шелковистость волос. Но прежде чем вводить их в свой рацион, необходимо поближе с ними познакомиться. Ведь даже самые полезные компоненты при неправильном применении могут превратиться во врагов.

Немного о пользе

Еще в начале XX века были открыты омега-3, 6. Однако впервые о пользе веществ заговорили в 70-е годы. Ученые отметили крепкое здоровье эскимосов, живущих на побережье Гренландии. Медики, анализируя образ жизни и питание коренного населения, пришли к выводу, что те практически не сталкиваются с сердечно-сосудистыми патологиями, поскольку регулярно питаются морской рыбой. А она – настоящий кладезь омега-3.

Омега-3: зачем она нужна?

Человеческий организм не умеет самостоятельно синтезировать омега-3. Поэтому единственный путь поступления данного вида жирной кислоты – это питание. Иногда врачи могут порекомендовать специальные добавки, защищающие от дефицита полезного компонента.

К категории омега-3 относят следующие виды кислот:

  1. Докозагексаеновую. Это вещество необходимо для правильного функционирования мозга.
  2. Эйкозапентаеновую. Кислота обеспечивает организм химическими компонентами, купирующими воспалительные процессы и предотвращающими развитие депрессии.
  3. Альфа-линоленовую. Она помогает вырабатывать энергию, необходимую человеку для жизнедеятельности.

Полезные свойства

Омега-3 обеспечивает множество положительных воздействий:

  • защищает от загустевания крови;
  • предупреждает развитие болезней сердца;
  • придает ногтям крепость;
  • профилактирует воспалительные процессы в суставах;
  • повышает прочность и эластичность сосудов;
  • помогает сохранить остроту зрения;
  • улучшает внешний вид кожи;
  • предупреждает преждевременное старение;
  • нормализует жировой обмен (это позволяет сбрасывать излишний вес);
  • придает волосам густоту и шелковистость;
  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует гормональный баланс;
  • способствует заживлению эрозий и язв в пищеварительном тракте;
  • укрепляет нервную систему и противостоит развитию депрессии.
Омега-3 рекомендуется женщинам, страдающим различными нарушениями в работе репродуктивной системы. Этот компонент просто необходим беременным. Без него плод не способен нормально сформироваться. Омега-3 служит хорошей профилактикой развития остеопороза и онкологии.

В каких продуктах содержится омега-3

В меню обязательно должны входить продукты, богатые омега-3. Причем обогащать питание такими блюдами нужно ежедневно.

Источниками омега-3 являются:

  • икра (чёрная, красная);
  • рыба (желательно морская) только жирных сортов;
  • различные морепродукты;
  • морские водоросли;
  • пророщенная пшеница;
  • растительные масла (обязательно нерафинированные);
  • тофу;
  • миндаль;
  • яйца (домашние);
  • грецкие орехи;
  • льняное семя;
  • брокколи;
  • фасоль;
  • рыбий жир.

Важно не только понимать, для чего полезно употребление омега-3, но и знать, как правильно принимать такое вещество. Это позволит насытить организм и при этом не спровоцировать передозировку. Суточное меню должно включать 1-2% омега-3. В среднем это:

  • 75 г лосося;
  • около 110 г консервированной сардины;
  • одна горсть орехов;
  • приблизительно 25-30 мл рапсового масла.

Злоупотребление или нехватка

Не стоит злоупотреблять жирами. Серьезный вред наносит как дефицит омега-3, так и избыток этого компонента.

О нехватке омега-3 сигнализируют обычно такие симптомы:

  • появление перхоти;
  • шелушение кожи;
  • образование угрей;
  • развитие усталости, подавленности;
  • снижение памяти;
  • жалобы на боль в суставах;
  • развитие хронических запоров;
  • появление болезней сердца;
  • дискомфорт, боль в молочных железах.

На фоне избытка в организме омега-3 появляются такие нарушения:

  • высокая раздражительность;
  • вялость;
  • чрезмерная слабость;
  • гипотония;
  • ослабление мышечного тонуса;
  • нарушения в работе поджелудочной железы;
  • повышенная тревожность.
Если человек получает жирную кислоту методом обогащения своего меню, то спровоцировать перенасыщение крайне сложно. Сработает защитный механизм, и человек просто откажется от дополнительного куска лосося или добавки орехов. Но если пациент начинает принимать добавки или витамины без назначения врача или в больших дозах, то может легко заполучить весь «букет» передозировки.

Омега-6

Итак, разобравшись, зачем употреблять (или пить) омега-3, можно переходить к следующей жирной кислоте – омега-6. Она не так востребована, поэтому менее популярна. Организм человека ее не вырабатывает. Поэтому вещество должно обязательно поступать с пищей.

Омега-6 обеспечивает следующие полезные воздействия:

  • улучшает мозговую деятельность;
  • стимулирует рост волос;
  • обеспечивает оздоровление кожи;
  • нормализует протекание обменных процессов;
  • профилактирует патологии репродуктивной системы;
  • укрепляет костные ткани.

Ценные источники

Пополнить запасы организма омега-6 позволяют такие продукты:

  • тыквенные семечки;
  • масло (исключительно холодного отжима);
  • мак;
  • пророщенная пшеница;
  • кунжут;
  • свиное сало;
  • кедровые орехи;
  • яйца;
  • семена подсолнечника;
  • фисташки.
При употреблении жирных кислот важно помнить о чувстве меры. Чтобы омега-6 принесла пользу организму, ее необходимо употреблять в балансе с омега-3. Суточная норма для взрослых составляет 8-10 г (это около 5-8% от суточного рациона).

Дефицит или избыток?

Для человека опасно и злоупотребление омега-6, и полное исключение жирной кислоты из меню.

Нехватка вещества может привести к следующим проблемам:

  • развитию нервных заболеваний;
  • ухудшению работы печени;
  • выпадению волос;
  • развитию бесплодия;
  • задержке в росте;
  • проявлению экземы.

Злоупотребление жирной кислотой может вызвать:

  • ухудшение иммунитета;
  • прогрессирование воспалений в организме;
  • склонность к развитию ожирения;
  • формирование нарушений в работе сердца, сосудов.

Омега-9: для чего она нужна?

В отличие от двух описанных выше жирных кислот, омега-9 вырабатывается в организме. Поэтому человек не так остро нуждается в данном компоненте. К омега-9 относят олеиновую кислоту. Она обеспечивает следующие положительные воздействия:

  • уменьшает отложение вредного холестерина;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • профилактирует инфаркт миокарда;
  • нормализует уровень холестерина;
  • участвует в синтезе гормонов;
  • предотвращает депрессивные нарушения;
  • улучшает иммунитет;
  • нормализует метаболизм;
  • профилактирует диабет, тромбоз и онкологию.

Полезные продукты

Так же как и омега-3, омега-9 содержится в некоторых продуктах. Чтобы обогатить рацион полезной олеиновой кислотой рекомендуется употреблять:

  • свиной жир;
  • фундук;
  • лосось;
  • нерафинированные масла (в частности, оливковое);
  • грецкие орехи;
  • свинину;
  • треску;
  • семечки;
  • авокадо;

Чем грозит нехватка омега-9 и ее избыток?

Если организму не хватает омега-9, то начинают появляться такие нарушения:

  • иссушается кожа и слизистые;
  • расслаиваются ногти;
  • ухудшается пищеварение;
  • болят суставы;
  • снижается память;
  • развивается утомляемость;
  • снижается иммунитет;
  • появляется хроническая усталость;
  • нарастает подавленность, развивается депрессия;
  • повышается давление.

В случае избытка пациенту может грозить:

  • развитие ожирения;
  • нарушение работы поджелудочной железы;
  • появление заболеваний сердца, сосудов;
  • развитие патологий печени (даже цирроза);
  • нарушение в репродуктивной системе (вплоть до бесплодия).

Человеку требуется правильное и полноценное питание. Жирные кислоты оберегают организм от множества тяжелых болезней. Кроме того, они защищают человека от плохого настроения и развития депрессии. Поэтому они обязательно должны включаться в рацион.

Если разнообразить питание не удается, то можно прибегнуть к помощи специальных добавок. Но важно помнить о том вреде, который причиняет бездумная передозировка. Поэтому, прежде чем использовать такие препараты, обязательно посоветуйтесь с врачом.

ПОДЕЛИТЬСЯ

Смотрите также
11 октября 2018 в 10:00
Многочисленные БАДы, витаминные комплексы – эти продукты переполняют фармацевтический рынок. Такие препараты обещают восстановить здоровье, вернуть красоту. Люди, искренне веря заверениям производителей, массово покупают и пьют такие средства. Но вместо желаемых результатов они часто сталкиваются с ухудшением самочувствия. А врач констатирует гипервитаминоз. Что таит в себе патология? Чем она вызвана? И каковы признаки гипервитаминоза?

КОММЕНТАРИИ

Ваше сообщение
Разрешеные форматы файлов: jpg, gif, png, zip, doc/docx, pdf.

Можно ли "победить" псориаз?
Псориаз — одно из самых распространённых кожных заболеваний. На Руси эта болезнь получила зловещее название "роза дьявола"...
Как оформить больничный лист
Как правильно оформить больничный лист, чтобы на работе не возникло никаких недоразумений и чтобы вы получили по нему деньги?
Что вреднее: сигареты или системы нагревания табака?
В июле 2021 были опубликованы выводы исследования, посвященные сравнению вреда от сигарет и систем нагревания табака.