Человеческому организму для нормального функционирования необходимы витамины и минералы. Если их не хватает, то могут нарушиться некоторые функции. Дефицит полезных веществ способен отразиться на печени. Чтобы не допустить развития заболеваний железы (а печень – это самая большая железа организма), необходимо своевременно поддержать орган. Для этого врачи советуют запомнить, какие витамины и минералы полезны для печени.
Зачем поддерживать печень?
Печень нейтрализует вредные вещества, очищает кровь, обеспечивает протекание метаболизма. Кроме того, она вырабатывает защитные иммуноглобулины, активизирует желчные кислоты, служит «банком» для хранения гликогена. И еще выполняет много других полезных функций.
Ежедневно печень подвергается воздействию множества губительных факторов. Негативно влияют на состояние железы употребление нездоровой пищи, прием медикаментов, воздействие паразитов. Это приводит к постепенному разрушению органа. Чтобы улучшить обменно-восстановительные процессы в клетках печени (гепатоцитах), врачи рекомендуют включать в рацион все необходимые для нее полезные вещества. А в случае острого дефицита регулярно проводить профилактические курсы.
В печени нет нервных окончаний. Поэтому даже при выраженном поражении железа не болит. А значит, она никогда «не потребует» помощи.
Какие витамины полезны для печени
Чтобы защитить железу от разрушения и нормализовать ее функционирование, медики рекомендуют включать в питание такие нутриенты.
Витамин А
Он выполняет сразу несколько полезных действий:
- обеспечивает сбережение глюкозы (в виде гликогена) в печени;
- способствует регенерации гепатоцитов;
- активизирует выработку желчи;
- нормализует продуцирование холестерина.
Высокое содержание нутриента отмечается в оранжевых овощах, фруктах. Ретинол (так называют витамин А) встречается в листовой зелени и различных сухофруктах. Суточная норма вещества – 0,7 мг.
Жирорастворимый витамин способен оказывать токсическое воздействие. Поэтому принимать витаминный препарат можно только по рекомендации врача.
Витамин С
Этот нутриент обеспечит следующие воздействия:
- предупреждает развитие жировой дистрофии железы;
- усиливает усвоение витаминов Е, А;
- нейтрализует свободные радикалы и тем самым предупреждает разрушение гепатоцитов.
Чтобы пополнить организм витамином С, рекомендуется употреблять клюкву, шиповник. Полезно есть свежие цитрусовые, бруснику. Рекомендованы квашеная капуста, петрушка.
Витамин Е
Токоферол оказывает следующие положительные действия:
- укрепляет мембраны клеток печени и обеспечивает их целостность;
- нормализует синтез гормонов;
- активизирует метаболизм;
- стимулирует выработку специальных химических соединений (долихолов), которые ускоряют регенерацию гепатоцитов.
Витамином Е богаты нерафинированные растительные масла, кисломолочная продукция. Пополнить запасы токоферола позволяют яйца и пророщенная пшеница.
Витамин В1
Продолжая говорить о том, как витамины влияют на печень, стоит сказать о пользе витамина В1 (его называют тиамином). Нутриент оказывает такие воздействия:
- ускоряет выведение излишков липидов из железы;
- активизирует восстановление гепатоцитов;
- предупреждает печеночную недостаточность (такая патология может развиться на фоне длительной нехватки тиамина).
Витамин В1 содержится в отрубях, пшеничных ростках, листовой зелени. Нутриентом богаты злаки, лесные орехи, семечки.
Витамин В2
При употреблении продуктов, богатых рибофлавином (еще одно название витамина В2), в организме происходит следующее:
- улучшается секреция желчи;
- активно образуется гликоген;
- усиливается регенерация гепатоцитов;
- печень защищается от окислительного процесса.
Источниками рибофлавина служат миндаль, мясо, молоко. Полезны гречка, творог.
Не стоит злоупотреблять витамином В2. Чрезмерное пристрастие к нутриенту может привести к развитию ожирения печени.
Витамин В4
Нутриент приносит следующую пользу организму:
- восстанавливает мембраны после воспалительных процессов;
- активизирует выработку желчи;
- уменьшает концентрацию губительных для печени триглицеридов;
- снижает количество вредного холестерина;
- стимулирует липидный метаболизм.
Витамин содержится в жирном твороге, сметане, финиках, яйцах, сыре.
Витамин В6
Такой компонент обеспечит следующие положительные воздействия:
- не позволяет накапливаться в железе триглицеридам;
- защищает печень от образования в ней излишков гомоцистеина (важнейшей серосодержащей аминокислоты, которая входит в состав клеток организма и участвует в общем метаболизме, а также обеспечивает нормальный кровоток и работу сердечно-сосудистой системы, но в случае избытка приводит к риску развития тромбоза и атеросклероза).
Витамин В6 входит в состав различных орехов, морепродуктов. Им богаты бобовые, овощи и яйца.
Витамин В8
Такой витамин приносит следующую пользу для печени:
- стимулирует липидный метаболизм;
- укрепляет мембраны;
- усиливает отток желчи;
- профилактирует развитие цирроза.
Если организму требуется витамин В8, то медики советуют включить в рацион арахис, овсянку, морковь, капусту, грейпфрут, изюм, чечевицу.
Витамин К
Он необходим печени, поскольку способен:
- улучшить свертываемость крови;
- активизировать желчеотделение;
- ускорить восстановление печеночных клеток.
Витамин К врачи назначают при гепатите и циррозе. Чтобы насытить организм нутриентом, рекомендуется вводить в меню кукурузу, салатные листья, яйца, капусту, шпинат. Витамин входит в состав молока, ежевики.
Липоевая кислота
Это еще один витамин, который требуется для здоровья печени. Липоевая кислота оказывает такие воздействия:
- улучшает углеводный и липидный обмены;
- усиливает регенерацию гепатоцитов;
- обезвреживает токсические вещества, полученные в результате метаболизма;
- защищает железу от жирового перерождения.
В организм липоевая кислота поступает вместе с чечевицей, овсянкой, нешлифованным рисом, капустой, шпинатом, мясом.
Минералы для печени
Чтобы печень была здоровой и правильно функционировала, ей нужны не только витамины, но и некоторые минералы.
Наибольшую ценность для железы представляют:
- Магний. Он поддерживает орган и защищает его от токсинов. Магний активизирует кровоснабжение в печени, усиливает производство гликогена, участвует в синтезе главного антиоксиданта (глутатиона). Если в организме возникает острая нехватка минерала, то в железе запускается процесс гибели клеток (апоптоз).
- Цинк. Минерал является обязательной составляющей множества различных ферментов. Он повышает очистительную способность печени, усиливает иммунитет на уровне клеток.
- Селен. Его называют мощным гепатопротектором. Селен способен восстанавливать печеночные клетки.
- Медь. Этот минерал предупреждает развитие воспаления в тканях. Он принимает участие в трансформации железа, накопленного в печени, в гемоглобин. Кроме того, медь улучшает некоторые виды обменных процессов.
Нужно ли пить витаминные комплексы?
Питание не всегда может быть достаточно разнообразным, чтобы полностью насытить печень всеми полезными веществами. В этом случае на помощь придут витаминно-минеральные комплексы. Однако принимать их самостоятельно категорически запрещено. Ведь полезные препараты в случае передозировки могут принести организму серьезный вред.
Поэтому, решив поддержать свою печень, необходимо начинать с визита к врачу. Специалист поможет разобраться в большом разнообразии витаминных комплексов и подберет оптимальный.
В народе бытует мнение, что поддержка печени требуется только любителям спиртных напитков. Это не так. Молчаливый орган страдает не только от алкоголя, но и от множества других воздействий. Поэтому врачи рекомендуют дважды в год проходить профилактическую терапию следующим категориям людей:
- любителям «вкусно» поесть (тем, кто периодически употребляет фастфуд, жирные продукты, жареные блюда);
- пациентам, вынужденным часто (или постоянно) принимать медикаментозные препараты;
- людям, у которых выявлены болезни печени;
- работникам, связанным с вредной, химической продукцией;
- курильщикам (в том числе и пассивным);
- людям, периодически употребляющим спиртное.
Печень, как и честь, нужно беречь смолоду. Забота о железе и своевременная поддержка органа обеспечит крепкое здоровье до глубокой старости.