Если здоровье начинает подводить, а отражение в зеркале совершенно не радует, то сразу возникают мысли об авитаминозе. Чтобы пополнить запасы полезных веществ, рацион немедленно обогащается овощами и фруктами. Однако компенсировать дефицит всех нутриентов (например, витаминов группы В) не удается. Ухудшение самочувствия прогрессирует. И если своевременно не предпринять меры, то могут развиться серьезные патологии. Итак, в каких продуктах содержится витамин В? И чем грозит длительная нехватка нутриентов?
Многочисленная витаминная группа В
Человек должен получать все полезные нутриенты, независимо от возраста. Нехватка одного из витаминов может привести к развитию нарушений. Витамины В обеспечивают протекание в организме обменных процессов. Некоторые из них (В1, В6, В12) являются ноотропами. Иными словами, они благоприятно влияют на работу нервной системы.
Каждый из витаминов, входящих в группу В, обладает своим предназначением.
В1
Он требуется для протекания естественного энергетического обмена. Витамин поддерживает функционирование сердца, улучшает работу нервной системы, нормализует состояние пищеварительного тракта. В1 особенно необходим для детей, поскольку он обеспечивает нормальное развитие и рост ребенка.
В2
Участвует в метаболизме, улучшает работу кровеносной системы. Витамин поддерживает работу сердца, укрепляет сосудистые стенки, благоприятно воздействует на нервную систему. Нутриент нормализует функционирование щитовидной железы и надпочечников. Кроме того, он заботится о красоте кожи, волос и укреплении ногтей. Витамин поддерживает мышечные ткани и позволяет сохранить зрение.
В3
Он востребован во множестве ферментативных реакций. Витамин улучшает кровообращение, активизирует работу сердца, укрепляет сосуды. В3 нормализует холестериновый обмен и поддерживает свежесть и красоту кожи. Кроме того, он принимает участие в выработке некоторых гормонов.
В5
Активизирует синтезирование гормонов надпочечников и помогает организму вырабатывать нейромедиаторы. Витамин улучшает метаболизм, обеспечивает ускорение регенерации, усиливает моторику кишечника. Он помогает усваиваться другим нутриентам.
В6
Зачем нужен витамин В6? Он необходим для протекания многих обменных процессов. Витамин укрепляет сосуды, сердце, поддерживает иммунную систему. Он повышает настроение и значительно снижает возбудимость. Нутриент участвует в выработке гемоглобина. Он улучшает внешний вид волос, кожи, придает ногтям прочность.
В7
Этот витамин помогает нормализовать уровень сахара в крови. Он заботится о красоте кожи, нормализует сальность желез, обеспечивает густоту волос. Кроме того, он улучшает состояние мышечной и нервной системы.
В8
Частично этот витамин вырабатывается самостоятельно печенью и мозгом. Однако в некотором количестве нутриент должен поступать и вместе с пищей. Он улучшает концентрацию, укрепляет память, усиливает внимание. Помогает снизить уровень невроза или приступов паники. Защищает печень от жирового отложения и скопления вредного холестерина.
В9
Стимулирует рост и деление клеток, участвует в процессе кроветворения, нормализует метаболизм. Витамин обязательно рекомендуется женщинам, планирующим беременность, поскольку он помогает предупредить развитие патологий плода. Он улучшает процесс кроветворения, помогает вырабатывать красные кровяные тельца. Стимулирует работу ЖКТ, нормализует функционирование печени.
В12
Укрепляет нервную систему, улучшает процесс кроветворения, активизирует умственные способности. Витамин улучшает настроение, снижает риск получения инсульта либо инфаркта.
Недостаток витаминов группы В: причины и симптомы
Витамины В не способны накапливаться в организме. Поэтому они должны поступать вместе с пищей ежедневно. Если этого не происходит, то организм начинает испытывать нехватку нутриентов. А это приводит к развитию весьма неприятной симптоматики.
Причины дефицита
Многие люди ошибочно полагают, что единственная причина нехватки витаминов В заключена в неполноценном питании. Действительно, основной источник нехватки – это нездоровый или обедненный рацион. Но это далеко не единственная причина, способствующая развитию дефицита витаминов В.
Медики утверждают, что нехватка может быть вызвана следующими моментами:
- соблюдением жестких диет;
- длительными голоданиями;
- злоупотреблением алкоголем;
- затяжными стрессами;
- курением (достаточно 5 сигарет в сутки, чтобы серьезно снизить концентрацию витаминов В в организме);
- пристрастием к кофе и сахару.
Снижение нутриентов может возникать на фоне приема некоторых медикаментов. Например, такими побочными эффектами обладают гормональные контрацептивы, мочегонные препараты.
Характерные симптомы
Снижение нутриентов может возникать на фоне приема некоторых медикаментов. Например, такими побочными эффектами обладают гормональные контрацептивы, мочегонные препараты.
Характерные симптомы
О нехватке витаминов В подскажут неврологические нарушения. Это первые симптомы, которые появляются у человека независимо от подвида нутриента.
Возникают жалобы на следующие нарушения:
- появление раздражительности;
- ухудшение сна;
- развитие хронической усталости;
- снижение работоспособности;
- падение интеллектуальных способностей;
- склонность к апатии и депрессии;
- ухудшение памяти.
Кроме того, каждый витамин обладает своим собственным набором симптомов, характеризующим нехватку нутриента.
В1
Для дефицита витамина В1 характерно:
- онемение конечностей;
- нарушение работы ЖКТ;
- необъяснимая отечность;
- внезапное похудение;
- ухудшение зрения;
- развитие галлюцинаций (в запущенных случаях).
В2
Возникают жалобы на:
- ухудшение зрения;
- резь в глазах при ярком свете;
- заеды и трещинки на губах;
- воспаление слизистой рта;
- себорейный дерматит;
- тусклость, сухость кожи;
- поредение волос.
В3
Нехватка проявляется:
- дерматитом;
- покраснением кожи;
- отечностью, раздражением слизистых;
- нарушенным пищеварением (возможна диарея);
- воспалениями на коже.
В6
Для дефицита характерно:
- развитие анемии;
- периодические повышения давления;
- снижение иммунитета;
- ухудшение состояния кожи.
В7
О дефиците витамина В7 сигнализируют:
- покалывания в конечностях;
- тошнота;
- повышенный холестерин;
- шелушение кожи;
- выпадение волос;
- появление перхоти;
- расслоение ногтей.
Нехватка В7 – это крайне редкое явление. Подобное нарушение может развиться в случае длительного лечения антибиотиками либо на фоне искусственного кормления в больницах.
В8
Дефицит может проявиться такими признаками:
- повышение холестерина;
- развитие запоров;
- появление болезней глаз.
В8 организм синтезирует самостоятельно. Поэтому нехватка практически никогда не возникает. А чрезмерное злоупотребление нутриентом может с легкостью привести к передозировке.
В9
В этом случае развиваются следующие нарушения:
- сбои в пищеварительном процессе;
- анемия;
- воспаления в ротовой полости;
- замедление развития и роста (характерно для детей);
Очень опасен дефицит для беременных. Нехватка нутриента может привести к патологиям нервной системы у плода.
В12
Нехватка витамина вызывает:
- анемию;
- ухудшение когнитивных функций;
- носовые кровотечения;
- поражение некоторых периферических нервов;
- головокружения;
- онемение конечностей;
- обмороки;
- появление язв на слизистой рта;
- бледность кожи.
Как восполнить дефицит
Прежде чем подбирать методы восполнения нутриента, важно убедиться в его дефиците. Симптомы нехватки и передозировки немного схожи, поэтому вы легко можете ошибиться. Чтобы избежать досадной оплошности и не причинить организму вред, начинайте с визита к врачу. В случае необходимости специалист порекомендует сдать соответствующие анализы.
Пополнить запасы полезных нутриентов позволяют следующие продукты:
- Мясо. Предпочтение отдавайте нежирным сортам. Именно они способны насытить организм практически всеми витаминами В.
- Молокопродукты. Они богаты витаминами В и полезными микроэлементами. Диетологи советуют вводить в рацион сметану, творог, свежий кефир. Желательно дополнить меню твердым сыром.
- Яйца. Полезно периодически включать в питание (хотя бы 2 раза в неделю) яйца.
- Морепродукты, рыба. Обогатите рацион любыми видами рыбы. Такая продукция является ценным источником витаминов В.
- Масла. Чтобы получить максимальное количество витаминов, рекомендуется не подвергать масла термической обработке. Их лучше употреблять в виде заправки к салатам. Особенно полезны льняное и оливковое масла.
Если врач отметит чрезмерный дефицит необходимых нутриентов, то он порекомендует прием специальных витаминных препаратов. Употреблять такие средства самостоятельно категорически запрещено, поскольку можно легко спровоцировать передозировку.
Чтобы защитить свой организм от дефицита витаминов В, рекомендуется обратить внимание на образ жизни. Откажитесь от вредных привычек, постарайтесь избегать стрессов и не подвергайте себя «тестам на выживание» в виде голодных диет.