Жажда – одно из наиболее ощутимых проявлений похмельного синдрома. Простая вода нужна человеческому организму для того, чтобы восстановить баланс жидкости после распития спиртного или употребления сладкого торта. Сахар и алкоголь, попавшие в кровоток, притягивают на себя жидкость из других тканей. Соответственно, человек в этот момент начинает ощущать жажду и искать воду. Выпитая вода помогает клеткам восстановиться после нарушения водного баланса, связанного с погрешностями в диете.
Специалисты из Университета Техаса (США) в эксперименте на лабораторных животных выяснили, какой ген отвечает за возникновение жажды после употребления алкоголя. Они разделили грызунов на 2 группы, после чего отключили ген FGF21 представителям первой из них. Этот ген ответственен за продукцию гормона, вызывающего чувство жажды при повышенном уровне сахара или алкоголя в крови.
После генетической модификации части мышей в рацион обеих групп было введено большое количество сладкого и добавлен алкоголь. Оказалось, что грызуны из первой группы не испытывали жажду после приёма пищи и переносили обезвоживание хуже, чем мыши из второй группы.
Авторы исследования предполагают, что активизация гена FGF21 способна помочь в преодолении проблем, связанных с перееданием и похмельным синдромом.
Источник: The Daily Mail